Y tenía que ser en Jerez -esta tierra que ha sabido crear una bella conjunción entre los tres pilares básicos de su cultura: caballos, toros bravos y vinos- donde se viva la cultura del caballo de forma única e irrepetible y que hace que su Feria del Caballo sea declarada de Interés Turístico Internacional y un evento que los aficionados al caballo no deberían perderse.

Nuestros sentidos se recrean ante tanta belleza continuada, parece que toda la vida gira en torno al caballo, como se muestra en esta simpar tierra durante estos días. Vivir la Feria del Caballo de Jerez es, créanme que no exagero, vivir en otro mundo, en una realidad diferente donde el júbilo popular, el colorido y la alegría están presentes a cualquier hora del día. Jerez inunda su recinto ferial con elegantes y vistosos trajes de faralaes y trajes cortos camperos, con domados y airosos caballos perfectamente atalajados, y de espectaculares carruajes elegantemente enjaezados a la calesera, a la inglesa o a la húngara. En las alegres casetas suenan sevillanas, rumbas y cante flamenco del bueno, pues no debemos olvidar que Jerez es la cuna de las bulerías y del buen cante jondo del barrio de Santiago, todo ello regado con los vinos generosos de esta tierra, que expertos enólogos lo consideran como los mejores del mundo, acompañados de una rica gastronomía que mezcla admirablemente los guisos caseros (berzas, potajes, calditos y otros guisos) con excelentes frituras de pescaito y otras muchas delicatesen de la culinaria andaluza y nacional.

Y todo este variopinto y regocijante espectáculo festivo se complementa con una completísima programación de pruebas hípicas de máximo nivel que se celebran en diversos emplazamientos de la ciudad: Cortijo de Vicos, Depósito de Sementales y Palacio de Congresos de Ifeca. Estos dos últimos están situados en las inmediaciones del recinto ferial.

De toda esa extensa programación hípica jerezana pasamos a informar, a continuación, para nuestros lectores de Trofeo Caballo.