En nuestro segundo capítulo dedicado al caballo de deporte vamos a conocer cuales son las necesidades alimenticias y la aportación con las últimas investigaciones de los productos llamados nutriceuticales en las diferentes disciplinas ecuestres.

El caballo de Salto
En la disciplina de Salto de obstáculos, sometemos al caballo a esfuerzos muy intensos, pero de corta duración. En este tipo de ejercicios, los músculos utilizan esencialmente glucógeno. Por ello, el almidón y los hidratos de carbono solubles, son la fuente de energía alimentaria de elección, puesto que se transforman rápidamente en glucógeno. Así, la dieta, debe contener un elevado porcentaje de cereales, como la avena, la cebada o el maíz.

Sin embargo, existen límites a su empleo, ya que un exceso de almidón puede provocar cólicos por un cambio en la flora intestinal. Es importante fraccionar el aporte de los cereales hasta un mínimo de tres comidas diarias de concentrados, así como el tratamiento de los componentes de la dieta, como el aplastamiento de los granos o los modernos tratamientos de expansión o extrusión, con los que se fabrican algunos piensos de calidad.

Si el caballo es de carácter nervioso, hay que ajustar las fuentes de almidón y aumentar el nivel de energía que proviene de la fibra y del aceite.

Debido a los fuertes entrenamientos, competiciones y viajes, muchos caballos de salto pierden la paz interior y la tranquilidad, que son indispensables para la motivación, el bienestar y el rendimiento. Debemos de administrar en la comida una combinación de Magnesio como protector del estrés, Tryptofano aportándole bienestar, Vitaminas B aumentando la capacidad de rendimiento y Antioxidantes como protectores de las células.

Siempre conviene incluir en la dieta del caballo de salto, un agente condroprotector, que inhiba el desgaste de las articulaciones y evite las lesiones naviculares. Los ingredientes esenciales son la Glucosamina y el Sulfato de Condroitina.

Existen preparados en el mercado que incorporán el MSM y Antioxidantes, una fórmula que incrementa la movilidad articular y disminuye las inflamaciones, clínicamente probado.

El caballo de Doma
Los caballos de Doma fuerzan mucho los ligamentos y tendones y necesitan tener mucha flexibilidad corporal. Se recomienda utilizar glicosamínoglicanos, el componente principal del tejido conjuntivo al que pertenecen los tendones y la vaina tendinosa, los ligamentos, las cápsulas articulares, el cartílago, así como el líquido de la articulación (sinavia). La sustancia básica del tejido conjuntivo junto con sus glicosamínoglicanos es responsable por un lado de su carga mecánica y por otro lado es un “transportador” de sustancias nutritivas y residuales entre las células del tejido y la vía sanguínea. Esta ayuda es considerada de suma importancia para una excelente flexibilidad de todo el cuerpo del caballo de Doma.

Normalmente el jinete quiere que su caballo esté lustroso y redondo con unos kilos de más, pero siempre sin pasarse.

Como en esta bella disciplina se utilizan caballos de razas tan diferentes como el PRE, caballos de sangre fría centroeuropeos en Doma Clásica, tres sangres en la Doma Vaquera, Anglo-Árabes, etc., lo importante es conocer al caballo y darle el compuesto idóneo según su carácter y su sistema intestinal. A partir de una dieta sana, se pueden añadir fuentes de energía cuya base sea el almidón, si el propósito es aumentar el nivel de energía explosiva en los caballos fríos y algo linfáticos.

Si el caballo de Doma está muy delgado y necesita aumentar su nivel muscular, se puede remplazar una parte del pienso o todo por uno especializado de engorde, rico en proteínas y almidón, que proporcione un nivel energético elevado y sea de rápida absorción. El cambio de alimentación tiene que ir acompañado siempre de un aumento del trabajo diario.

Llegar al nivel más alto de rendimiento en los caballos de Doma requiere complejas consideraciones nutricionales. Existen tres importantes puntos a considerar para obtener óptimos resultados de performance:
1.- Aumentar el soporte muscular con nutrientes conocidos para optimizar el metabolismo de las proteínas y combinadas con sustancias asociadas en el uso de la energía por las células del músculo.

2.- Adaptógenos, extractos de plantas para ayudar a combatir el estrés.

3.- Antioxidantes, muy potentes para prevenir el daño que causa el estrés oxidativo en situaciones de intenso esfuerzo muscular.

El caballo de Completo
El Concurso Completo de equitación es una disciplina, que como bien indica su nombre, requiere un entrenamiento completo, riguroso y planeado con mucha antelación.

Se divide en tres pruebas: una demostración de Doma Clásica, para verificar el desarrollo armonioso del organismo y comprobar las facultades del caballo; un recorrido de fondo, donde los caballos tienen que afrontar veinte kilómetros de marcha, steeple y cross, y que requiere un entrenamiento de resistencia adecuado; y por último, una prueba de salto de obstáculos, destinada a demostrar que los caballos, a la mañana siguiente de una dura prueba de resistencia, conservan todavía su flexibilidad y obediencia.

En general, el caballo de completo debe estar delgado, sin que se le lleguen a notar las costillas, bien definido muscularmente y enfocado al galope.

Como ocurre en las demás disciplinas, hay que ajustar la dieta a cada caballo de forma individual, combinando las distintas fuentes de energía y los suplementos adecuados.

En cuanto a suplementos, cabe destacar, que el caballo de completo necesita una alimentación con un alto poder vitamínico. Para prevenir problemas de mioglobinuria, que pueden surgir por razones genéticas o por un exceso de proteína en el pienso y forraje, es recomendable complementar la dieta con un buen suplemento de vitaminas altamente concentradas, minerales en forma de chelato para mayor y mejor absorción, aminoácidos muy activos y antioxidantes, todo ello enriquecido con FTG –factor de tolerancia de la glucosa- que consiste en ácido nicotínico, Glutatione (ácido glutamínico, cisteina y glicina), Cromo y Vanadio.

El caballo de carreras
El caballo de galope tiene que estar esbelto y ágil para las pruebas de velocidad. Necesita una energía explosiva, que provenga del almidón y de los azúcares, ya que se consumen a corto plazo en el intestino delgado del animal.

La dieta ideal debe contener una concentración lo más fuerte posible de avena y otros cereales, como un mínimo de fibra, que es siempre necesario para mantener el aparato digestivo funcionando correctamente. El hecho de minimizar la ingestión de forraje antes de una carrera comporta ciertos riesgos de cólico y otros problemas intestinales. El caballo nunca debe comer menos de un 0,8% de su peso total en forraje, y fuera de la temporada de competición debe aumentarse esta cantidad.

Para asegurar que la avena sea muy digestible tiene que estar pelada o machacada y libre de polvo.

En cuanto a los suplementos para caballos de carreras existe en la actualidad un producto energético con L-Carnitina que activa el metabolismo, impulsa la capacidad de rendimiento y aumenta la resistencia.

El caballo de Raid
El caballo de resistencia tiene justo las necesidades nutricionales contrarias al caballo de carreras. Necesita una energía duradera para aguantar pruebas de larga distancia.

Además este tipo de pruebas son de una dureza extrema y el caballo corre el riesgo de deshidratarse. Conviene darle una dieta rica en fibra, ya que ayuda a prevenir la deshidratación y proporciona una energía de absorción lenta que se asimila en el intestino grueso. La fibra de buena calidad ayuda también a desarrollar una flora intestinal estable que previene los problemas digestivos.

En estos caballos, hay que evitar los excesos de almidón y proteína, y utilizar fuentes energéticas que provengan de la fibra y de los ácidos grasos. Se ha demostrado que una dieta rica en grasas de origen vegetal proporciona una energía muy digestible en caballos (más del 90%) y preserva el nivel de glucógeno muscular, retrasando la aparición de fatiga.

Así pues, la ración diaria del caballo debe estar constituida por forraje de buena calidad, evitando la alfalfa (muy alta en proteínas), agua abundante y un pienso concentrado adaptado a los requisitos nutricionales del caballo de Raid.

El suplemento ideal para caballos de resistencia contiene M.S.M:, Glutatione, Antioxidantes y Vitamina E. El músculo necesita energía para trabajar. Esta energía se produce por la combustión de la glucosa con el oxígeno. Cuando toda la glucosa disponible se haya quemado, el organismo deberá sacar de sus reservas el glucógeno. Este podrá ser rápidamente consumido y sin aporte de oxígeno. Esta combustión formará unos desechos (ácido láctico) que se acumularán en los músculos de donde aparecerán los calambres.

Si este fenómeno persiste y se reproduce puede ir a una destrucción parcial de las fibras musculares, lo que provocará la liberación de mioglobina. En este estado se habla de mioglobinuria o golpe de sangre o también rabdomiolisis. Dos soluciones para evitar este fenómeno: un entreno físico progresivo y una eliminación correcta de los desechos.

El caballo de polo
Los caballos utilizados para polo suelen descender del cruce de caballos criollos y pura sangre. Son caballos capaces de alcanzar mucha velocidad, muy maniobrables y de una alzada no muy grande.

Los métodos de entrenamiento clásicos que dan resultado en el polo se parecen conceptualmente a los utilizados en Raid. Además, los buenos caballos de polo y los buenos de raid son bradicardios (baja frecuencia cardiaca), lo que les dota con una gran resistencia.

En un partido de polo los caballos realizan ejercicios de dos maneras: utilizando oxígeno o sin él, esto es lo que se denomina a grandes rasgos, el método aeróbico o anaeróbico. El caballo de polo tiene que realizar ejercicios aeróbicos intercalados con ejercicios más explosivos anaeróbicos. Por supuesto debemos sumarle a esto la condición de gobernabilidad; debe parar y dar la vuelta las veces que se lo pida su jinete, esté o no agotado.

Su dieta óptima se basa en forrajes de alta calidad, pudiendo incluir algo de alfalfa, y añadiendo un 50% de pienso concentrado con niveles medios de almidón.

La suplementación recomendada para alcanzar el máximo rendimiento de los caballos de polo son productos de una alta concentración y pureza de vitaminas, aminoácidos, oligoelementos, minerales y antioxidantes conjuntamente formulados con la gamma oryzanol y ácido ferúlico.